森玄通一覧

麻婆豆腐鸡

庭に植えといたにんにくから蒜苗が育ってきた。 前に直接土に植えたときは伸びずに失敗したので、にんにく一塊をまずヒヤシン...

葱油饼

中国に留学していたとき、学校の門前には学生目当てのいろんな屋台が出ていて、朝から晩まで賑わっていた。 朝だけ出ている屋台もあれ...

庭台湾料理 醬燒冬瓜

この前買った冬瓜がまだ残ってて、スープにする以外になにか料理法がないかと台湾のレシピサイトを探していたら載っていたやつをパクることに...

冬瓜雞翅湯

近所の直売所で冬瓜売ってたから買った。 うちのほうは田舎で農業が盛んなので、直売所が何箇所もある。直売所に行くと、スー...

庭印度 チキンティッカ

印度の一般家庭にはタンドール窯なんてないから、インド人は普段はナンを食わないなんて話があるんだが、それも地方によりけりで地方によって...

可乐鸡翅

可乐鸡翅、つまり手羽先のコーラ煮という中華料理が存在するのはつい最近知ったことだ。在日中国人YouTuberの動画に出てきた。 ...

庭中華 腰果鸡丁

このまえミックスナッツを食べていたら中にカシューナッツが入っていてふと思った。そうだ腰果鸡丁作ろう。 腰果は中国語でカシューナ...

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