自宅 iMee グリーンカレーヌードルスープだけ

業務スーパーで買った5袋入りのタイのインスタント麺「グリーンカレーヌードル」。

味はタイのいわゆるグリーンカレー=ゲーンキョワーンとは違う味だったけれど、別物としてうまかった。

そのとき、これスープだけでご飯といっしょに食べてもうまいんじゃなかろうかと思ったのでやってみた。



グリーンカレーではないけれどうまかった

今回使うのはこの粉末スープと調味油だけ。

麺はまたバミーヘーンとかにして別に食べる。

まず鶏肉とえりんぎをゆでる。えりんぎはあったから使った。

もっとタイっぽくするためにはたけのこを入れるといいかもしれない。

だいたい鶏肉に火が通ったら粉と調味油を加えて混ぜる。

ナンプラーと砂糖足して味を整えたらできあがり。

これをタイ米といっしょに。

あらためて食べてみてやっぱりグリーンカレーの味ではなくて、しかしタイ料理にそこまで造詣が深いわけでもないので他の料理に例えたりもできないのだけれど、でもうまい。

鶏肉はもちろんのこと、えりんぎも意外と合っていて、タイ米といっしょに食べると何かこれまで食べたことがないタイ料理を食べているようでもある。

5袋200円ちょっとのインスタント麺のスープだけでこんなうまいものができるのは、いろいろ節約しなければならない昨今非常にありがたい。

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