上野 八仙宮 西红柿炒鸡蛋

アメ横からJRの高架を挟んだ反対側、つまり丸井の南側をうろうろ探索。なかなかめぼしい店が見つからない。

何件目かに見つけたこの八仙宮。

ランチの看板を見ると、やはり他とたいして変わらないメニューで、決まりきったものしか食おうとしない日本人向けの十把一絡げの店だと思い、ここもスルー。

と思ったら、こんなのが出されていたので入ることにした。

注文はもちろんおすすめになっている西红柿炒鸡蛋。

非常にシンプルだがこういうのでいいんだよ。

ちゃんとフレッシュトマトを使っている。

西安でよく使われている茴香はもちろん入ってはいない。だが、ちゃんと中国的な味付けでまさしく西红柿炒鸡蛋の味。

西红柿炒鸡蛋はいわば家庭料理だから、作るのは簡単。しかし、プロが作ったものはやはり一味違う。

けっこう腕のある厨師なのだと思う。

こんな、日本人向けの中華無国籍料理で働かせるのはもったいない。

だが、池袋のようなところでないと、まだまだこういう「日本人が知っているようなものしか出さない店」でなければ商売は成り立たないのだろう。まあここが日本である限り、客が日本人メインである限り、それは仕方がない。

そういう状況でも西红柿炒鸡蛋のような、地味だが本気でうまいものもちらっと出してくれる店は貴重だと思う。

中華居酒屋×食べ飲み放題 八仙宮 御徒町駅前店
ジャンル:中華料理
アクセス:都営大江戸線(環状部)上野御徒町駅A7口 徒歩1分
住所:〒110-0005 東京都台東区上野6-5-1(地図
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情報掲載日:2019年3月6日



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